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Publié le :
21/08/2016 11:04:47
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Les dragées
Offrir des dragées et un contenant à sa réception sera le cadeau à ne pas oublier pour ses invités !
On dit que la dragée fut créée en 1220 par un apothicaire seul autorisé à faire commerce du sucre en cherchant un moyen de faciliter la conservation et le transport de l'amande. Pour cela il a eu l'idée d'enrober l'amande de sucre et de miel qui durcissent à la cuisson. Par la suite le sucre de canne, rapporté du Moyen-Orient par les croisés, remplacera le miel dans la confection des dragées en raison de l'apparence lisse ainsi obtenue.
A cette époque la dragée devient vite une friandise recherchée notamment pour ses prétendues vertus curatives : bonne pour rafraîchir l'haleine et pour la digestion, elle est surtout réputée pour combattre la stérilité selon la théorie des humeurs d'où sa présence sur les tables françaises à chaque événement familial : mariages, baptêmes, communions, etc. À Verdun, la recette d'origine consiste à enrober de sucre des graines d'anis vert. Elles sont recommandées aux femmes enceintes pour les aider à bien mener leur grossesse à terme.
Bien plus tard en 1750, un confiseur parisien, Pecquet, invente une dragée lisse en faisant cuire du sirop de sucre autour d'une amande dans des bassines qu'il fait tourner toute une journée. Ce dragiste, créateur de la dragée moderne, devient le fournisseur officiel de la Cour... L'ère industrielle sonne la fin des dragistes artisans.
Il y a quelques temps encore on lancait encore des dragées au-dessus des mariés à leur sortie de l'église afin de leur porter chance. L'amertume de l'amande alliée à la douceur du sucre symbolise les joies et les peines de la vie. On en offre également aux invités d'un mariage ou d'un baptême. La tradition veut que pour un mariage 5 dragées soient offertes pour 5 vœux : fécondité, félicité, prospérité, santé et longévité. Le nombre impair symbolise également l'indivisibilité de l'union des mariés.
En tulle, plexi, transparent, en bambou, céramique, en fer, bois, naturel, en ballotin pas cher... les idées de contenants dragées ne manquent pas et suivant la matière et leur coût. Il est de tradition d'offrir un contenant dragées aux invités d'un mariage, un baptême, une naissance, un communion et pourquoi pas en guise de souvenir lors d'un anniversaire de mariage, une fête...
Le contenant dragées ainsi rempli de dragées ou de diverses sucreries en chocolat, amande, caramel beurre salé, coco, gingembre... sera ensuite personnalisé avec une petite étiquette nominative aux prénoms des mariés ou invités d'honneur. Pour rappel on mettre environ 10 dragées et/ou sucreries dans le contenant dragées, vous pourrez alterner avec la dragée amande exra fine traditionnelle, la dragées chocolat ou avec une variété de bonbons ou sucreries très tendance
Ci-dessus un boîte de dragées en forme de petite bouteille de champagne originale avec son étiquette personnalisée
La boite à dragées sous différentes formes, matières, styles...Des boites à dragees à thème comme ci-dessus la valise à dragées voyage, le contenant dragées ou la boite dragées sera aussi un bel objet décoratif pour vos tables de fêtes. N'hésitez pas à positionner tous vos contenants dragées à proximité de vos convives. La boite de dragées devra aussi être personnalisée avec une petite étiquette nominative. Ainsi le contenant dragées sera un merveilleux souvenir de l'événement pour vos invités. Grâce au petit cadeau dragées, ils pourront se remémorer la fête et la cérémonie.
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